OM OSS

Ägarna Mai Trinh och Khoa Nguyen har sedan länge drivit restaurang Target i Saluhallen, den första vietnamesiska restaurangen i Malmö. Flytten från Saluhallen öppnar en möjlighet för ägarparet att gå ett stort steg framåt med den vietnamesiska matlagningen. F. d. Target har varit känd inte bara för dess läckra vietnamesiska rätter, speciellt Pho nuddelsoppa men även lunchbuffé med en bra blandning av maten från världens alla hörn.

Biff med grönsaker och glasnudlarrätten är kryddad med koriander och soja. Tydliga smaker, härlig hetta. Rätten var toppad med jordnötter som var finhackad. Allt var snyggt upplagt i box med lock – det är ett stort plus. Personalen var trevlig och gav god service och frågade om man ville ha alla tillbehör. Rent och fräscht, man såg tydligt vad deras utbud var och priserna var tydliga.

Sydsvenskan

Allt var snyggt upplagt i box med lock – det är ett stort plus. Personalen var trevlig och gav god service och frågade om man ville ha alla tillbehör. Rent och fräscht, man såg tydligt vad deras utbud var och priserna var tydliga.

CITY MALMÖ

Stoppa mat i små salladsblad och rulla paketen i fisksåsen. Ett något meckigt sätt att äta på kanske, men på Mrs Saigon är det värt besväret, tycker Metros krogrecensent.

METRO

Lunch

1. PHO GA
KR 95.00

Risnudel soppa m. kyckling i en välsmakande och näringsrik köttbuljong, böngroddar, koriander och lök. Serveras med basilika och lime. Rice noodle soup with chicken in clear herbed broth, bean sprouts, coriander, basil and lime.

2. PHO BO
KR 95.00

Risnudel soppa m. biff i en välsmakande och näringsrik köttbuljong, böngroddar, koriander och lök. Serveras med basilika och lime. Rice noodle soup with beef in clear herbed broth, bean sprouts, coriander, basil and lime.

3. PHO CHAY
KR 95.00

Vegetarisk risnudel soppa i grönsaksbuljong m. quorn file & tofu (vegansk med bara tofu)

4. BUN CHA GIO
KR 95.00

Vårrullar Serveras med färska risnudlar, sallad, koriander, jordnötter, rostad lök och sötsur fisksås. (Det går att välja bort något av tillbehören). Spring rolls. Served with vermicelli noodles, salad, bean sprouts, cucumber, coriander, roasted onion, peanuts and sweet & sour fish sauce/vegan sauce.

5a. BUN CHẠO TOM
KR 95.00

Sockerrörspinnar m fläsk o räkfärs. Serveras med färska risnudlar, sallad, koriander, jordnötter, rostad lök och sötsur fisksås. (Det går att välja bort något av tillbehören). Sugar cane w ground meat and shrimp. Served with vermicelli noodles, salad, bean sprouts, cucumber, coriander, roasted onion, peanuts and sweet & sour fish sauce/vegan sauce.

5b. BUN CHẠO BO
KR 95.00

Citrongräspinnar med nötfärs Serveras med färska risnudlar, sallad, koriander, jordnötter, rostad lök och sötsur fisksås. (Det går att välja bort något av tillbehören). Lemongrass w ground beef Served with vermicelli noodles, salad, bean sprouts, cucumber, coriander, roasted onion, peanuts and sweet & sour fish sauce/vegan sauce.

6. BUN BO XAO SA
KR 95.00

Stekt nötkött med citrongräs. Serveras med färska risnudlar, sallad, koriander, jordnötter, rostad lök och sötsur fisksås. (Det går att välja bort något av tillbehören) Stir-fried steak & lemongrass. Served with vermicelli noodles, salad, bean sprouts, cucumber, coriander, roasted onion, peanuts and sweet & sour fish sauce/vegan sauce.

7. BUN THỊT NUONG
KR 95.00

Grillspett av fläskkött Serveras med färska risnudlar, sallad, koriander, jordnötter, rostad lök och sötsur fisksås. (Det går att välja bort något av tillbehören). Sliced pork in skewers. Served with vermicelli noodles, salad, bean sprouts, cucumber, coriander, roasted onion, peanuts and sweet & sour fish sauce/vegan sauce.

7. BUN THỊT NUONG
KR 95.00

Grillspett av fläskkött Serveras med färska risnudlar, sallad, koriander, jordnötter, rostad lök och sötsur fisksås. (Det går att välja bort något av tillbehören). Sliced pork in skewers. Served with vermicelli noodles, salad, bean sprouts, cucumber, coriander, roasted onion, peanuts and sweet & sour fish sauce/vegan sauce.

8. BUN CHA CA
KR 95.00

Hemlagade fiskbullar med dill och chili Serveras med färska risnudlar, sallad, koriander, jordnötter, rostad lök och sötsur fisksås. (Det går att välja bort något av tillbehören) Home-made fish balls w dill and chili. Served with vermicelli noodles, salad, bean sprouts, cucumber, coriander, roasted onion, peanuts and sweet & sour fish sauce/vegan sauce.

9. BUN GA XAO SA
KR 95.00

Stekt strimlad kycklingfilé smaksatt m curry, citrongräs, limeblad och chili. Serveras med färska risnudlar, sallad, koriander, jordnötter, rostad lök och sötsur fisksås. (Det går att välja bort något av tillbehören) Stir-fried chicken flavored w curry, lime leaves, lemongrass and chili. Served with vermicelli noodles, salad, bean sprouts, cucumber, coriander, roasted onion, peanuts and sweet & sour fish sauce/vegan sauce.

10. BUN DAU HU XAO SA
KR 95.00

Stekt tofu m citrongräs o vegetarisk sås. Serveras med färska risnudlar, sallad, koriander, jordnötter, rostad lök och sötsur fisksås. (Det går att välja bort något av tillbehören) Stir-fried tofu w lemongrass and homemade sweet soybean sauce. Served with vermicelli noodles, salad, bean sprouts, cucumber, coriander, roasted onion, peanuts and sweet & sour fish sauce/vegan sauce.

11. COM BO SATE
KR 95.00

(Mediumstark) stekt nötkött m citrongräs, koriander, jordnötter o fisksås. Serveras med kokt ris, sallad, gurka och tomat. Medium hot stir-fried steak w lemongrass, coriander, peanuts and fish sauce. Served with steamed rice, salad, cucumber and tomato.

12. COM GA XAO SA
KR 95.00

Stekt strimlad kycklingfilé smaksatt m curry, citrongräs, limeblad, chili o sojasås. Serveras med kokt ris, sallad, gurka och tomat. Stir-fried chicken flavored w curry, lime leaves, lemongrass, chili and soybean sauce. Served with steamed rice, salad, cucumber and tomato.

13. COM TOM BANH TRANG
KR 95.00

Krispiga räkrullar m sötsur sås. Serveras med kokt ris, sallad, gurka och tomat. Crispy shrimp rolls w sweet & sour sauce. Served with steamed rice, salad, cucumber and tomato.

v
Färska Ingredienser

v
Nyttiga Måltider

v
Vietnamesisk smak